一直以來(lái)，我國(guó)冷凍冷藏食品行業(yè)沒(méi)有一個(gè)正式的行業(yè)組織來(lái)服務(wù)、來(lái)協(xié)調(diào)、來(lái)規(guī)范，行業(yè)發(fā)展也存在著散、亂、標(biāo)準(zhǔn)不統(tǒng)一的問(wèn)題。經(jīng)過(guò)歷時(shí)兩年多的艱難籌備，中國(guó)食品工業(yè)協(xié)會(huì)冷凍冷藏食品專(zhuān)業(yè)委員會(huì)終于成立了，冷凍冷藏食品企業(yè)有了自己的‘家’！它的成立彌補(bǔ)了食品行業(yè)的一個(gè)短板，將更加貼近行業(yè)，具有了解企業(yè)的優(yōu)勢(shì)。”國(guó)資委行業(yè)聯(lián)系辦公室宋光蘭在中國(guó)食品工業(yè)協(xié)會(huì)冷凍冷藏食品專(zhuān)業(yè)委員會(huì)成立大會(huì)上致詞并表示。
我國(guó)冷凍冷藏食品工業(yè)起步晚，但伴隨國(guó)民經(jīng)濟(jì)的進(jìn)步，市場(chǎng)消費(fèi)需求的增長(zhǎng)，我國(guó)冷凍冷藏食品工業(yè)自“十五”后期呈現(xiàn)快速發(fā)展勢(shì)頭。冷凍技術(shù)得到改進(jìn)提高，冷凍食品規(guī)格品種多樣，凍品市場(chǎng)規(guī)模上升到2萬(wàn)億的規(guī)模和容量，成為重要的食品工業(yè)新興產(chǎn)業(yè)。目前冷凍食品已進(jìn)入千家萬(wàn)戶(hù)百姓餐桌，同時(shí)成為連鎖快餐、食堂餐飲等渠道的“寵兒”，業(yè)務(wù)用量上升，市場(chǎng)前景十分可觀(guān)。
但行業(yè)仍存在發(fā)展方式粗獷，冷鏈建設(shè)嚴(yán)重滯后，安全生產(chǎn)事故多發(fā)等等問(wèn)題。為了促進(jìn)行業(yè)良好發(fā)展，規(guī)范市場(chǎng)秩序，提高凍品質(zhì)量安全，提高技術(shù)進(jìn)步水平，經(jīng)冷凍食品工業(yè)企業(yè)倡議，中國(guó)食品工業(yè)協(xié)會(huì)組織籌建中國(guó)食協(xié)冷凍冷藏食品專(zhuān)業(yè)委員會(huì)。
近日，中國(guó)食品工業(yè)協(xié)會(huì)組織召開(kāi)冷凍冷藏食品專(zhuān)業(yè)委員會(huì)成立大會(huì)，會(huì)議緊緊圍繞健全組織機(jī)構(gòu)、規(guī)范開(kāi)展我國(guó)冷凍冷藏食品工業(yè)行業(yè)管理工作的主題，按行業(yè)管理組織程序的要求，投票選舉了中國(guó)食協(xié)冷專(zhuān)委第一屆理事會(huì)，選舉通過(guò)杜俊甫擔(dān)任中國(guó)食協(xié)冷凍冷藏食品專(zhuān)業(yè)委員會(huì)會(huì)長(zhǎng)，于建洋等十余位同志擔(dān)任副會(huì)長(zhǎng)，姜燕京擔(dān)任秘書(shū)長(zhǎng)。會(huì)議討論通過(guò)《章程》，研究了今后的工作計(jì)劃和安排。
民政部財(cái)務(wù)規(guī)劃司副司長(zhǎng)何珊珊表示，在目前市場(chǎng)日趨完善和法制逐步健全的形勢(shì)下，冷凍冷藏食品專(zhuān)業(yè)委員會(huì)作為連接政府、企業(yè)和消費(fèi)者三者之間的橋梁和紐帶，在規(guī)范市場(chǎng)秩序過(guò)程中，將越來(lái)越凸顯其重要作用。希望中國(guó)食協(xié)冷專(zhuān)委會(huì)一定能成為行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)全面、依法管理規(guī)范的行業(yè)協(xié)會(huì)，成為服務(wù)于政府、服務(wù)于企業(yè)、服務(wù)于廣大消費(fèi)者的平臺(tái)，為我國(guó)冷凍冷藏食品業(yè)健康發(fā)展創(chuàng)造一個(gè)良好的環(huán)境，逐步形成統(tǒng)一、規(guī)范、有序的冷凍冷藏食品市場(chǎng)。
中國(guó)食品工業(yè)協(xié)會(huì)副會(huì)長(zhǎng)劉治在成立大會(huì)上作重要講話(huà)，他首先代表中國(guó)食品工業(yè)協(xié)會(huì)感謝各界對(duì)中國(guó)食品工業(yè)協(xié)會(huì)、對(duì)冷凍冷藏食品行業(yè)一貫的支持、幫助、關(guān)心。他回顧了冷專(zhuān)委的籌建工作：冷凍冷藏食品專(zhuān)委會(huì)來(lái)之不易，從提議發(fā)起成立用了五年的時(shí)間，其間得到了國(guó)務(wù)院國(guó)資委、民政部的大力支持，現(xiàn)在冷專(zhuān)委手續(xù)齊全，具備開(kāi)展工作的條件，也是民政部最后審批的一個(gè)專(zhuān)業(yè)委員會(huì)。另外，組建冷專(zhuān)委得到了各省（市）的食品協(xié)會(huì)和廣大的企業(yè)不離不棄的支持。最后，他希望大家團(tuán)結(jié)起來(lái)，齊心協(xié)力把專(zhuān)委會(huì)做好，促進(jìn)行業(yè)興旺，企業(yè)發(fā)展的更快更好。
杜俊甫作為第一任會(huì)長(zhǎng)，代表新一屆理事會(huì)發(fā)表講話(huà)。他在講話(huà)中對(duì)新一屆的理事會(huì)提出四點(diǎn)工作建議，一是要把冷專(zhuān)委真正辦成會(huì)員之“家”，成為一個(gè)溝通集體，做好會(huì)員服務(wù)，加強(qiáng)與會(huì)員溝通，是協(xié)會(huì)最重要的工作。要向會(huì)員提供宏觀(guān)信息、行業(yè)資訊，利用冷專(zhuān)委這個(gè)專(zhuān)業(yè)的平臺(tái)，傳遞行業(yè)信息，定期給會(huì)員發(fā)布一些真實(shí)的行業(yè)動(dòng)態(tài)與信息。二是標(biāo)準(zhǔn)法規(guī)的制定工作，發(fā)揮行業(yè)協(xié)會(huì)的作用，動(dòng)員所有的會(huì)員單位，積極參與這項(xiàng)工作。提出行業(yè)中亟須制定的行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，與院校、研究單位共同開(kāi)展標(biāo)準(zhǔn)制定工作。鼓勵(lì)會(huì)員單位參與標(biāo)準(zhǔn)制定工作，投入精力來(lái)維護(hù)自己權(quán)益、維護(hù)行業(yè)權(quán)益。三是行業(yè)政策的研究，通過(guò)研究國(guó)家產(chǎn)業(yè)政策，從中得到大量有用的信息，用于指導(dǎo)生產(chǎn)實(shí)踐。四是加強(qiáng)產(chǎn)、學(xué)、研結(jié)合，目前會(huì)員單位有企業(yè)、研究機(jī)構(gòu)，還有學(xué)校，只要大家協(xié)手聯(lián)合，工作一定能開(kāi)展起來(lái)。